Mehlpastete
Zutaten
3,5 Gläser Mehl
1 kleine Tasse Olivenöl
3 Eier für den Brei und zusätzlich 1 Ei
250g Schafkäse aus Epirus
wenig Salz
2,5 Gläser Wasser
Ausführung
Mischen Sie die Zutaten. Der entstehende Brei soll dünnflüssiger als der Brei eines Kuchens sein.
Ölen Sie den Backblech mit etwas Butter und Öl ein und gießen Sie den Brei hinein.
Kleine Stücke von Feta-Käse, Butterstücke auf den Brei streuen und 1 geschlagenes Ei dazugeben.
Im Backofen bei 180-200° C goldbraun backen.