Πλύσιμο
- Category: Greek articles
- Published on Wednesday, 04 September 2013 18:06
- Written by Super User
- Hits: 21796
-
-
Πλύσιμο
Μετά την αποφύλλωση γίνεται το πλύσιμο του καρπού με πόσιμο νερό απαλλαγμένο από μικρόβια και μικροοργανισμούς.Βασική αρχή αυτής της διαδικασίας είναι ότι όσο πιο καθαρός είναι ο ελαιόκαρπος τόσο ποιοτικότερο το λάδι που θα παράγουμε.Η υδροεκτόξευση θεωρείται η καλύτερη μέθοδος πλυσίματος.
Διαχωρισμός ελαιόλαδου από ελαιοπάστα
Τελικός διαχωρισμός ελαιόλαδου με φυγοκέντρηση