"Η τροφή μας πρέπει να είναι το φάρμακό μας και το φάρμακό μας η τροφή μας "
Ιπποκράτης 460-360 π.Χ
Στις μέρες μας οι καταναλωτές δίνουν μεγάλη προσοχή στα τρόφιμα που αγοράζουν γιατί οι επιπτώσεις τους στην υγεία μπορεί να είναι είτε ευεργετικές είτε επιζήμιες. Το ελαιόλαδο περιέχει μια σειρά από συστατικά που είναι πολύ ευεργετικά για τις περισσότερες λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού.
Ειδικότερα:
Οι αντιοξειδωτικές ουσίες δρουν προστατευτικά απέναντι στο σχηματισμό ελεύθερων ριζών. Εδώ πρέπει να προσεχθεί ότι αυτές οι αντιοξειδωτικές ουσίες βρίσκονται μόνο στο παρθένο και στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Διαβάζοντας τη γεύση και την ποιότητα στο μπουκάλι..
Στις μέρες μας οι καταναλωτές δίνουν μεγάλη προσοχή στα τρόφιμα που αγοράζουν γιατί οι επιπτώσεις τους στην υγεία μπορεί να είναι είτε ευεργετικές είτε επιζήμιες. Το ελαιόλαδο περιέχει μια σειρά από συστατικά που είναι πολύ ευεργετικά για τις περισσότερες λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού.
Για να χαρακτηριστεί ένα ελαιόλαδο «εξαιρετικά παρθένο» πρέπει να πληροί και τις τέσσερις παρακάτω προϋποθέσεις:
Απορρόφηση στο υπεριώδες (Κ232, Κ270, ΔΚ)